Лучший ресторан Латинской Америки находится в Лиме

Перуанский Central в Лиме вновь стал лучшим рестораном Латинской Америки. Заведение, которое принадлежит семейной паре, а по совместительству шеф-поварам Вирхилио Мартинесу и Марии Пиа Леон, второй год подряд удостаивается высокого звания.
Лучшие рестораны региона выбирали 252 члена так называемой «Академии 50 лучших ресторанов Латинской Америки» под эгидой британского журнала Restaurant. Второе место в этом году жюри присудило чилийскому Boragó, шеф-повара Родольфо Гусмана. Третье место досталось перуанскому ресторану «Astrid&Gaston», принадлежащему Астрид Гутше и Гастону Акурьо, передает испанское издание El País.
Всего в список 50 лучших ресторанов 2015 года вошли 10 заведений из Аргентины и Мексики, 9 — из Перу, 8 — из Бразилии. Оставшиеся места распределили между собой Колумбия, Венесуэла, Уругвай, Боливия и Чили.